焼きたて・作りたてならではの味の違いは歴然。お店の厨房で作る焼きたてパンやできたて弁当を買うために来店されるのは、ほぼ8割が固定のお客様。根強いファンをつかんで離さないおいしさは、何よりの競合優位性です。

店内調理商品は利益率が高いため、オーナー様にとって魅力的な商材。材料で仕入れて店舗で調理。だから「もっと売れるのに商品がない」といったチャンスロスを無くすと同時に、廃棄率を抑えることも可能です。作れるだけ作っても、ほとんど売れ残りが無いというお店もあります。

焼きたてパンは2週間に1度、5～10種類の新製品を投入。季節商品など「食べておいしく」「より利益率の高い」商品を開発し、店舗を支援します。「ランチパック」や「ナイススティック」といった人気商品をはじめ、約120アイテムものヤマザキパン製品を扱えるのもデイリーヤマザキだけ。

自分の手で作ったパンやお弁当を、お客様が「おいしい」と喜んでくれるやりがいがある。毎日来てくださるお客様の名前を自然に覚え、何気ない会話がはずむ。その中で接客の楽しさを感じられる。多くの先輩オーナーが口を揃えて言います。そこにあるのは、ただ物を売るだけでない楽しさ。そんなコンビニエンスストア、デイリーヤマザキしかありません。